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Arroyo del Tortolas Bernabeleva 2017 75cl

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Weinhaus Bodegas Bernabeleva, San Martin de Valdeiglesias, Spanien
Weinregion Vinos de Madrid DO
Jahrgang 2017
Traubensorte(n) Garnacha Tinta
Weinstil Rotwein; fruchtig und harmonisch
Alkoholgehalt 15.0%
Inhalt in l 0.75
Allergene: enthält Sulfite
Artikelnummer: 137

Verfügbarkeit: lieferbar

CHF 35.70
inkl. MwSt. pro Flasche

(CHF 47.60/Ltr.)

Produkteigenschaften
    Look granatrot, klar
    Odor blumig, mineralisch, sauber, würzig
    Taste abgerundet, schönes Finale
    Odor Cassis, Erdbeere, Holznote, Karamel, Sauerkirsche, Schokolade, schwarze Beerenf
    Temperture 16-18° C
    Houdbaarheid 3 - 5 Jahre
    Food Pairing Geflügel an leichter Sauce, Ragout, Rindsfilet

Weinbeschreibung

100% Garnacha.

Der Arroyo del Tortolas aus dem Hause Bernabeleva ist eine winzige Einzellage, gegen Norden gerichtet an einem Steilhang mit 2.2 ha. Die Rebstöcke haben im Schnitt ein Alter von 70 Jahren. In den ersten Jahren der Wiederbelebung der Bodega Bernabeleva wurde der befreundete Starwinzer RAUL PEREZ beigezogen. Er war es auch, welcher den jungen Önologen Marc mit ins Unternehmen brachte. Über die vergangenen Jahren hat sich dieser Wein zu einer echten Neuentedeckung gemausert.
Das Traubengut wir manuell geernet und nach biologischen Kriterien behandelt. Nach der Ernte wir das Traubengut noch barfuss schonend getreten und vorsichtig bewegt. Nach einer Fermentierung bei tiefen Temperaturen mit wilder Naturhefe. 40tägige Mazeration im Eichenfass. 14monatige Fassreifung in 500-Liter Eichenfuder schliesst an und weitere 6 Monaten in Inox-Tanks bevor der Wein auf die Flasche gezogen wird. Die jährliche Produktion beträgt gegenwärtig lediglich 2000 Flaschen.

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