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Bernabeleva Cantocuerdas Albillo 2019 75cl

Weinhaus Bodegas Bernabeleva, San Martin de Valdeiglesias, Spanien
Weinregion Vinos de Madrid DO
Jahrgang 2019
Traubensorte(n) Albillo
Weinstil Weisswein; fruchtig und harmonisch
Alkoholgehalt 14.5%
Inhalt in l 0.75
Allergene enthält Sulfite
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CHF 26.50
(CHF 3.53/dl zzgl. Versandkosten)
eye

goldgelb, intensiv, klar

mouse

abgerundet, charaktervoll, schönes Finale

drinking_temperature

6-8° C

nose

ausgeprägt, fruchtig, sauber

aroma

Blüten, Kräuter, Trockenblumen

preservability

1 - 3 Jahre

food_pairing

Barbecue, einfache, mediterrane Küche, Fischgerichte aller Art, Geflügel an leichter Sauce, gegrille Crevetten, geräucherter Fisch, helles Fleischgericht, helles Fleischgericht an Butter oder Rahm, Hummer, kühl serviert als Apéritif, Meeres- und Krustentiere, Reisgericht mit Fisch, Tapas, Apéro mit Häppchen, als schlichter Trinkgenuss

100% Albillo Real.

Das Traubengut stammt von ca. 90 Jahre alten Rebstöcken aus einer Einzellage auf einer Anhöhe von 740m ü. M. umgeben von mediterranem Wald. Das Weingut wird nach biologischen Kriterien geführt und die Weine entsprechend gewonnen. Das Traubengut wird während 36 Stunden gekühlt um eine langsamere Extraktion zu erwirken. Die Vinifikation findet zu 2/3 in französischen 500 Liter-Fuder statt und 1/3 in offen Tanks. Anschliessend erfährt der Wein ein ca. 11monatige Fassreifung in 500 Liter-Fuder.

November 2021 Week 2, The Wine Advocate | 11th Nov 2021 | Luis Gutiérrez
The dry white 2019 Cantocuerdas Albillo de Bernabeleva is only 11.9% alcohol and has very good freshness and acidity, the kind of Albillo real that feels fresh in a warm vintage. It's deeply mineral and has the granite austerity, a fine thread and grainy texture. It was produced with grapes from old vines from three vineyards that are organically farmed but not certified. The three vineyards fermented separately with indigenous yeasts and longish macerations (one of them for up to 60 days!) and matured in used barriques for nine months. The wine has no orange character, deep color or traces of oak; it comes through as pure and delineated, tasty and long.
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