Produkteigenschaften
zitronengelb
pflanzlich, sauber
abgerundet, charaktervoll, konzentriert
Kräuter
6-8° C
3 - 5 Jahre
Barbecue, einfache, mediterrane Küche, Fischgerichte aller Art, Geflügel an leichter Sauce, gegrille Crevetten, geräucherter Fisch, helles Fleischgericht, helles Fleischgericht an Butter oder Rahm, Hummer, kühl serviert als Apéritif, Meeres- und Krustentiere, Reisgericht mit Fisch, Tapas, Apéro mit Häppchen, als schlichter Trinkgenuss
Weinbeschreibung
100% Moscatel Blanco.
Einzellage auf 770 m ü. M. Die Rebstöcke sind ca. 70 Jahre alt. Während 48 Std. wird das Traubengut gekühlt um eine langsame Extraktion zu erzielen. Die Vinifikation findet in 500 Liter-Fuder statt. Worauf eine 15-monatige Fassreifung folgt. Es findet keine Batonage statt. Jährlich werden gegenwäritig nur gerade 500 Flaschen abgefüllt.
240, The Wine Advocate | 28th Dec 2018 | Luis Gutiérrez
The expressive nose of the 2016 Cantocuerdas Moscatel Seco has lots of aromas of bay leaf, apricot and basil, extremely perfumed but without the grapey Muscat pulp notes the variety can sometimes show. Dry Muscat is a special wine to be enjoyed with specific food—spicy food. It has a dry palate with nice expression of the granite soils through a simple vinification.
Einzellage auf 770 m ü. M. Die Rebstöcke sind ca. 70 Jahre alt. Während 48 Std. wird das Traubengut gekühlt um eine langsame Extraktion zu erzielen. Die Vinifikation findet in 500 Liter-Fuder statt. Worauf eine 15-monatige Fassreifung folgt. Es findet keine Batonage statt. Jährlich werden gegenwäritig nur gerade 500 Flaschen abgefüllt.
240, The Wine Advocate | 28th Dec 2018 | Luis Gutiérrez
The expressive nose of the 2016 Cantocuerdas Moscatel Seco has lots of aromas of bay leaf, apricot and basil, extremely perfumed but without the grapey Muscat pulp notes the variety can sometimes show. Dry Muscat is a special wine to be enjoyed with specific food—spicy food. It has a dry palate with nice expression of the granite soils through a simple vinification.