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Carril del Rey Bernabeleva 2017 75cl

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Weinhaus Bodegas Bernabeleva, San Martin de Valdeiglesias, Spanien
Weinregion Vinos de Madrid DO
Jahrgang 2017
Traubensorte(n) Garnacha Tinta
Weinstil Rotwein; fruchtig und harmonisch
Alkoholgehalt 15.0%
Inhalt in l 0.75
Allergene: enthält Sulfite
Artikelnummer: 3444

Verfügbarkeit: lieferbar

CHF 35.70
inkl. MwSt. pro Flasche

(CHF 47.60/Ltr.)

Produkteigenschaften
    Look granatrot, klar
    Odor blumig, mineralisch, sauber, würzig
    Taste aussergewöhnlich langer Abgang, charaktervoll, schönes Finale
    Odor Cassis, Erdbeere, Holznote, Karamel, Mineralität, rote Früchte, Sauerkirsche, Schokolade, Veilchen
    Temperture 16-18° C
    Houdbaarheid 3 - 5 Jahre
    Food Pairing einfache, mediterrane Küche, Fleischspeisen mit Beerensauce, Geflügel an leichter Sauce, helles Fleischgericht, helles Fleischgericht an Butter oder Rahm, Ragout, Rindsfilet, Schmorbraten

Weinbeschreibung

100% Garnacha.
Der Carril del Rey aus dem Hause Bernabeleva ist eine winzige Einzellage, gegen Süden exponiert, 4.2 ha mit ungefähr 2000 Rebstöcke pro ha. In den ersten Jahren der Wiederbelebung der Bodega Bernabeleva wurde der befreundete Starwinzer RAUL PEREZ beigezogen. Er war es auch, welcher den jungen Önologen Marc mit ins Unternehmen brachte. Über die vergangenen Jahren hat sich dieser Wein zu einer echten Neuentedeckung gemausert.
Das Traubengut wir manuell geernet und nach biologischen Kriterien behandelt. Nach der Ernte wir das Traubengut noch barfuss schonend getreten und vorsichtig bewegt. Nach einer Fermentierung bei tiefen Temperaturen mit wilder Naturhefe. 40tägige Mazeration im Eichenfass. 14monatige Fassreifung schliesst an und weiteren 6 Monaten in Inox-Tanks bevor der Wein auf die Flasche gezogen wird. Die jährliche Produktion beträgt gegenwärtig lediglich 800 Flaschen.

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