Escondite del Ardacho | Las Guillermas | Tentenublo 2015 75cl

Weinhaus Tentenublo, Lantziego, Spanien
Weinregion Rioja DOCa
Jahrgang 2015
Traubensorte(n) Tempranillo, Viura
Weinstil Rotwein; komplex, elegant, raffiniert und seidig
Alkoholgehalt 14.0%
Inhalt in l 0.75
Allergene enthält Sulfite
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CHF 56.90
(CHF 7.59/dl zzgl. Versandkosten)
eye

intensiv, klar, tieffarbig

drinking_temperature

16-18° C

nose

ausgeprägt, beerig, erdig, fruchtig, Holznote, sauber, würzig

aroma

asiatische Gewürze, Cassis, geröstetes Brot, Holznote, schwarze Beerenf

preservability

5 - 10 Jahre

food_pairing

Barbecue, Fleischgerichte mit Knoblauch gewürzt, herbstliche Speisen, Rindsfilet, Schmorgerichte mit Zwiebeln und Gemüse

Tempranillo, Viura

Der junge Winzer Roberto Oliván ist ein aufstrebender Weinmacher und Tüftler. Er nennt unzählige Kleinstparzellen sein Eigen. Den Escondite del Ardacho - Las Guillermas gewinnt er aus alten Rebparzellen mit einem Alter von 66 Jahren. Klasse nicht die Masse ist sein Credo. Entsprechnd auch verschwindend kleine Auflagen seiner Weine - im Jahrgang 2015 wurden nur gerade 1466 Flaschen abgefüllt.

Terroir: Vinaspre in der Rioja Alavesa auf einer Höhe von 400m ü. M. . Die Rebparellen gedeihen auf flachem, tiefgreifendem Boden von bis zu 150cm, auf Mergel und Sandstein. Eine minimale Bodenbearbeitung findet statt.

Ausbau: Spontangärung in offenen Bottichen unterschiedlicher Grössen. Subtile Batonnage. Malolaktische Gärung und Reifung in zum zweiten Mal gebrauchten Eichenfässern während 9 Monaten. Kein Abstich, keine Klärung noch Filterung findet statt.

Wir beobachten seine Entwicklung eine kleine Weile, wobei diese Weile nur wenige Jährchen beinhaltet. Roberto ist noch Jungwinzer. Aber diese Weine müssen Sie auf dem Radar im Augebehalten. Roberto Oliván ist auf ganz gutem Weg eine viel beachtete Persönlichkeit in der Weinszene Rioja DOCa zu werden.

In der Subzone der Rioja DOCa - genauer gesagt in der "Rioja Alavesa". Vier verschiedenen Parzellen entstammt das handverlesene Traubengut.

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