COTE La Luna 2020 75cl
| Weinhaus | COTE Wines, 40235 Alsdeasona, Spanien |
| Weinregion | Castilla y Leon VT |
| Jahrgang | 2020 |
| Traubensorte(n) | Garnacha Tinta, Petit Verdot, andere |
| Weinstil | Rotwein; komplex, elegant, raffiniert und seidig |
| Alkoholgehalt | 15.5% |
| Inhalt in l | 0.75 |
| Allergene | enthält Sulfite |
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intensiv, klar, tieffarbig
aussergewöhnlich langer Abgang, charaktervoll, konzentriert
16-18° C
ausgeprägt, fruchtig, Holznote
Blüten, Cassis, dunkelroter Fruchtsaft, Kräuter, schwarze Beerenf
5 - 10 Jahre
Barbecue, Hartkäse, herbstliche Speisen, Rindsfilet, Schmorbraten, Wurstware
COTE.WINE | COTE GARCIA | CASTILLA Y LEON
THEORETIKER DER FÜNF ELEMENTE
COTE lebt Wein. Langjähriger Winzer, der stets auf der Suche nach der 'wahren' Weingewinnung ist. COTE lebt Terroir. COTE lebt die Natur. COTE vereint, was zusammengehören soll. So verfolgt er die THEORIE DER FÜNF ELEMENTE
Die Theorie der Fünf Elemente ist gemäss der traditionellen chinesischen Philosophie eine Möglichkeit, Naturphänomene und ihre Wechselbeziehungen zu klassifizieren. Eine genauere Übersetzung wäre fünf Phasen oder fünf Sätze, um den dynamischen und transformativen Charakter, den es im Chinesischen hat, nicht zu verlieren. Diese Theorie wird auf so unterschiedliche Bereiche wie Musik, traditionelle chinesische Medizin, Landwirtschaft oder Feng Shui angewendet.
Die fünf Elemente sind: Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser. Die Theorie beschreibt die Zyklen von Erzeugung, Herrschaft und Gleichgewicht zwischen ihnen.
Die Interpretation der Jahreszeiten auf landwirtschaftlicher Ebene ist sehr wichtig, da es eine fünfte Jahreszeit gibt, die die Übergangsperioden zwischen den Jahreszeiten darstellt und 18 Tage dauert. Diese Interpretation passt viel besser zur weinbaulichen Realität, mit der wir jedes Landwirtschaftsjahr konfrontiert sind.
Frühling, 19. Februar bis 3. Mai.
18 Tage.
Sommer, 21. Mai bis 5. August.
18 Tage.
Herbst, 23. August bis 5. November.
18 Tage.
Winter, 23. November bis 19. Februar.
18 Tage.
Dieser Zugang zur Weinherstellung macht uns "gluschtig" diese Weine zu trinken...
COTE LUNA
Traubengut aus 5 hervorragende Parzellen in 5 Weinregionen. Ribera del Duero DO, Toro DO, Cigales DO, Valtiendas und eine weitere in der Ribera del Duero DO.
Parzellen mit einem Alter zwischen 40 - 180 Jahren.
Ertrag von 10,2hl/ha.
Produktion von 2'222 Flaschen.
Der Spitzname "Luna" (Mond) ist eine Ehrerbietung und ein Zeichen des Respekts für den reisenden Begleiter dieses Weins, der ihn seit seiner Entstehung begleitet.
Im gesamten Entstehungsprozess dieses Weins (Ernte, Gärung, Ausbau und Abfüllung) wurden ausschließlich und exklusiv die drei Zyklen des Mondes (zu- und abnehmend, Epigäum - Apogäum und Aszendent - Deszendent) berücksichtigt und ihre Interpretation durch die bereits kontrastierten Erfahrungen, um einige sehr unterschiedliche und aussergewöhnliche Nuancen hervorzubringen, die eng mit der Weiblichkeit des Mondes verbunden sind.