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Escondite del Ardacho | Veriquete | Tentenublo 2016 75cl

Weinhaus Tentenublo, Lantziego, Spanien
Weinregion Rioja DOCa
Jahrgang 2016
Traubensorte(n) Malvasia, Tempranillo
Weinstil Rotwein; komplex, elegant, raffiniert und seidig
Alkoholgehalt 14.0%
Inhalt in l 0.75
Allergene enthält Sulfite
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CHF 49.50
(CHF 6.60/dl zzgl. Versandkosten)
eye

intensiv, klar, tieffarbig

mouse

charaktervoll, vollmundig

drinking_temperature

16-18° C

nose

ausgeprägt, beerig, fruchtig, Holznote, sauber, würzig

aroma

asiatische Gewürze, Cassis, geröstetes Brot, Holznote, Schwarzkirsche

food_pairing

Barbecue, Fleischgerichte mit Knoblauch gewürzt, herbstliche Speisen, Rindsfilet, Schmorgerichte mit Zwiebeln und Gemüse

Garnacha, Tempranillo, Malvasia u.a.

Der junge Winzer Roberto Oliván ist ein aufstrebender Weinmacher und Tüftler. Er nennt unzählige Kleinstparzellen sein Eigen. Den Escondite del Ardacho - Veriquete gewinnt er aus alten, sehr alten Rebparzellen mit einem Alter zwischen 50 und 105 Jahren. Klasse nicht die Masse ist sein Credo. Entsprechnd auch verschwindend kleine Auflagen seiner Weine - im Jahrgang 2016 wurden nur gerade 2175 Flaschen abgefüllt.

Terroir: Vinaspre in der Rioja Alavesa. Die Rebparellen gedeihen auf flachem, kargem Boden, auf Mergel und Sandstein. Eine minimale Bodenbearbeitung findet statt.

Ausbau: Spontangärung in offenen Bottichen. Traubengut zu 80% entrappt. Subtile Batonnage. Malolaktische Gärung und Reifung in zum zweiten Mal gebrauchten Eichenfässern während 9 Monaten. Kein Abstich, keine Klärung noch Filterung findet statt.

Wir beobachten seine Entwicklung eine kleine Weile, wobei diese Weile nur wenige Jährchen beinhaltet. Roberto ist noch Jungwinzer. Aber diese Weine müssen Sie auf dem Radar im Augebehalten. Roberto Oliván ist auf ganz gutem Weg eine viel beachtete Persönlichkeit in der Weinszene Rioja DOCa zu werden.

In der Subzone der Rioja DOCa - genauer gesagt in der "Rioja Alavesa". Vier verschiedenen Parzellen entstammt das handverlesene Traubengut.

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