La Servil Monastrell 2020 75cl

Weinhaus Cerron Bodega, 02651 Fuente Alamo, Spanien
Weinregion Jumilla DO
Jahrgang 2020
Traubensorte(n) Monastrell
Weinstil Rotwein; fruchtig und harmonisch
Alkoholgehalt 13.5%
Inhalt in l 0.75
Allergene enthält Sulfite
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CHF 26.90
(CHF 3.59/dl zzgl. Versandkosten)
eye

klar, purpur

mouse

aussergewöhnlich langer Abgang, körperreich, rassig, langer Abgang

drinking_temperature

16-18° C

nose

ausgeprägt, beerig, Holznote, sauber, würzig

aroma

geröstetes Brot, Holznote, Kirschsaft, Kräuter, Orangenaroma, Pralinen, schwarze Beerenf, Thymian

preservability

3 - 5 Jahre

food_pairing

Barbecue, gut gewürzte Fleischgerichte, Rindsfilet, Schmorgerichte mit Zwiebeln und Gemüse

100% Monastrell.

Absolut sauberer Monastrellwein. Nicht aufgezuckert, wie so viele aus dieser Region.
La Servil Monastrell. Über 100-jährige pre-phylloxerea-Rebstöcke.
In Eichenfudern vergoren. Anschliessender Ausbau in gebrauchtem Allier-Barrique. Fruchtig, beerig, komplex. Dicht. Trotz seiner Stärke wirkt dieser Monastrell nicht kompottig schwer, sondern mit verblüffenden 13.5% Vol. Oho, für die heisse Jumilla-Region. Röstaromen. Eine Mikroproduktion von wenigen hundert Flaschen.
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