93

Laureatus Dolium Albariño 2013 75cl

Weinhaus Bodegas Laureatus, 36616 Meis,Spanien
Weinregion Rias Baixas DO
Jahrgang 2013
Traubensorte(n) Albariño
Weinstil Weisswein; körperreiche, kraftvoll und opulent
Alkoholgehalt 14%
Inhalt in l 0.75
Allergene enthält Sulfite
reward pints icon

Sammeln Sie 25 Punkte für eine Kundenmeinung und 25 Punkte für eine Bewertung des Artikels.

CHF 34.90
(CHF 4.65/dl zzgl. Versandkosten)
eye

grüngelb, intensiv, klar

mouse

abgerundet, charaktervoll, langer Abgang

drinking_temperature

6-8° C

aroma

Ananas, Banane, citrus peel, exotische Früchte, Pfirsich

preservability

1 - 3 Jahre

100% Albariño. Auserlesenes Traubengut der ältesten 45-jährigen Weinstöcke. Diese Ausbauart steht dafür, dass der Wein für eine längere Zeit auf der Hefe reift, was ihm dieses besondere Brioche-/Hefearoma verleiht. Ausbau in Holzfudern mit einem Fassungsvermögen von 3000 L. Der Most lag 8 Monate auf der eigenen Hefe. Regelmässige Batonnage wurde durchgeführt.

Der Wein
Laureatus Albariño ist ein ausgesprochen komplexer, schöner, samitger Albariño. Unserer Neuentdeckung! 4200 produzierte Flaschen.

Intensive geschmeidiges Aroma in der Nase von Brioche und Hefe (wie man es von einem Champagner kennt) . Weiter eine subtile Holznote, sowie reife Bananen, Mandarinen, gepaar mit tropischen Fruchtaromen von Ananas, Mango und Avocado.

Am Gaumen samtig, komplex mit angenehmer Holznote. Ein edler Begleiter von Fischspiesen, ob aus dem Ofen, der Bratpfanne oder vom Grill..., oder als schlichter Weisswein-Trinkgenuss.

Im Keller
Basierend auf Säuregehalt und Süsse wird das Traubengut ausgewählt. Das Traubengut wird mit einer pneumatischen Presse sanft angepresst. Fermentation bei 18 C. . 8-monatige Bantonnage mit anschliessender 12-monatiger Ruhephase. Ausbau, Klärung und Stabilisierung in 3000L-Eichenholzfässern mit anschliessender Flaschenabfüllung.

Die Bodega
Die Bodegas Laureatus verwendet ausschliesslich nur eigenes Traubengut. So hat sie Kontrolle über Qualität vom Rebberg bis in die Flasche. Die ältesten Weinreben sind angehend 45-jährig, die jüngsten 10-jährig. Das Traubengut wird auf einer Höhe von 1.80m vom Boden entfernt gehalte mit der Absicht die Luftzirkulation ideal zu halten. Manuelle Ernte in 20kg-Boxen.
Eigene Bewertung schreiben
Sie bewerten:Laureatus Dolium Albariño 2013 75cl
Ihre Bewertung