Plantatio Préfiloxerica 2018 75cl

Bewertung:
100 % of 100
Weinhaus Abadía de Aribayos Vinos y Cervezas Artesanales Bodegas, 49150 Moraleja del Vino, Spanien
Weinregion Toro DO
Jahrgang 2018
Traubensorte(n) Tinta de Toro
Weinstil Rotwein; komplex, elegant, raffiniert und seidig
Alkoholgehalt 14.5%
Inhalt in l 0.75
Allergene enthält Sulfite
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CHF 79.00
(CHF 10.53/dl zzgl. Versandkosten)
eye

granatrot, intensiv, klar

mouse

charaktervoll, konzentriert, schönes Finale

drinking_temperature

16-18° C

nose

ausgeprägt, fruchtig, sauber

aroma

Cassis, dunkelroter Fruchtsaft, Fassdauben, Kirschsaft

preservability

5 - 10 Jahre

food_pairing

Barbecue, einfache, mediterrane Küche, Fleischspeisen mit Beerensauce, Ragout

100% Tinta de Toro.
Bernardo Fariña ist in einer traditionellen Winzerfamilie aufgewachsen. Viele Jahre hat er auf dem Familiengut gelernt, um sich dann selbstständig zu machen und seinen eigenen Weg zu gehen. Gleichwohl in der TORO DO hielt er Ausschau nach geeigneten Parzellen, welche seinen Qualitätsvorstellungen entsprachen. Böden mit alten, bis sehr alten Weinstöcken und wie nicht selten in der Toro DO anzutreffen – wurzelecht. Sein neuestes Werk – eine Kleinstauflage von fünfhundert Flaschen. Entstammen einer Parzelle, welche er von einem betagten Weinbauern geliehen bekam. Über 100-jährige Rebstöcke, auf sandigem Boden, zu 100% pre-phylloxera. Wir haben zwei Degustationsflaschen erhalten, als Name und Etikett noch nicht bekannt waren. Fürwahr einer der perfekt ausbalanciertesten Weine, die wir getrunken haben… Bravo Bernardo, für den Plantatio!
Unsere Voraussage: Mit diesem Wein wird Bernardo von sich reden machen…

Weinstil Rotwein; filigran, finessenrreich, samtig
Rebsorte 100% Tinta de Toro, sandiger Boden
Alkoholgehalt 14,5% vol.
Genussreife 7-10 Jahre, 100% pre-phylloxera
Ausbau 36 Monate in neuen franz. 400L-Barrique
Auflage nur 503 Flaschen abgefüllt
Begleitungs-Tipp Kalbssteak, Châteaubriand
Bewertung unsere Neuentdeckung. GENIAL !
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