Proelio Gran Reserva 2015 75cl
| Weinhaus | Proelio - Palacios Vinos de Finca, 26190 Nalda\, Spanien |
| Weinregion | Rioja DOCa |
| Jahrgang | 2015 |
| Traubensorte(n) | Tempranillo |
| Weinstil | Rotwein; gereift und gross |
| Alkoholgehalt | 14.5% |
| Inhalt in l | 0.75 |
| Allergene | enthält Sulfite |
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intensiv, rubin
charaktervoll, konzentriert, körperreich, vollmundig
16-18° C
ausgeprägt, gereift, Holznote, sauber
dunkelroter Fruchtsaft, Fassdauben, geröstetes Brot, Holznote, Kirsche, Lakritze, schwarze Beerenf
15 Jahre und mehr
Barbecue, Fleischgerichte mit Knoblauch gewürzt, Fleischspeisen mit Beerensauce, Geflügel an leichter Sauce, gegrilltes Gemüse, gut gewürzte Fleischgerichte, helles Fleischgericht, herbstliche Speisen, Ragout, Rindsfilet, Schmorgerichte mit Zwiebeln und Gemüse
BODEGAS PROELIO - PALACIOS VINOS DE FINCA
Kampf um die Selbstdarstellung des Territoriums
Proelio ist ein Weinberg in Rioja, der Rotweinen gewidmet ist, die privilegierte Gebiete zum Ausdruck bringen. Die Eigentümer setzen sich dafür ein, diese hochgelegenen Weinberge in verschiedenen Gegenden von Rioja zu erhalten. Diese Gebiete, die Teil der Seele von Proelio sind, was auf Lateinisch „Kampf“ bedeutet, kämpfen ständig gegen das Aussterben von Garnacha, Tempranillo und Graciano von alten und weisen Reben. Diese Reben bringen die Früchte, die in der Lage sind, lebendige, ausdrucksstarke und langlebige Proelio-Weine zu schaffen.
In Proelio streben sie danach, Weine mit typischen Merkmalen privilegierter Gebiete zu produzieren, die sehr wenig erforscht wurden. Nach einer eingehenden Untersuchung passen wir jedes einzelne landwirtschaftliche Ziel an die Anforderungen jedes einzelnen Stücks Land an.
Sie besitzen ihre eigenen erstklassigen Weinberge in großer Höhe, frische Landstücke mit alten Reben, die aufwendig bearbeitet und behandelt werden, um einzigartige Weine zu produzieren – jene Weine, die gleichzeitig die echte Rioja beschreiben.
The Proelio wine ingredients are a real treasure that are cultivated at a vineyard for wine production.
WEINBERGHÖHE: Von Sträuchern beschnittene Weinberge in Höhen zwischen 580 und 650 Metern über dem Meeresspiegel
BÖDEN: Karge, kalkhaltige Böden mit Gesteinen sedimentären Ursprungs an der Oberfläche. Dieser Bodentyp ermöglicht frische und vollmundige lange reifende Wein mit seidigen Tanninen, die an Kreide erinnern.
REIFUNG/AUSBAU: 24 Monate in französischen Eichenfässern. Coupage in einem 4.000-Liter-Betontank mit weiteren 6 Monaten im Tank.
GESAMTSÄURE: 5,2 g/l Weinsäure. PH 3,87
Manuelle Ernte in Kisten. Produktion mit 20 % ausgewählten ganzen Trauben auf traditionelle Weise zerkleinert. Der Rest wird entrappt und zerkleinert. Trauben sind anschliessend mit eigenen Hefen aus dem Weinberg vergoren worden. Die malolaktische Gärung erfolgt in französischen 225l-Eichenfässer mit wöchentlicher Battonage.
Rubinrote Farbe mit kirschrotem Rand. In der Nase zeigt er Aromen von wildem Schwarz Früchte, gefolgt von tiefen Balsamico-Noten sowie Lakritze. Es hat eine cremige Konsistenz Röstnoten und ein Vanille-Hintergrund. Am Gaumen ist er intensiv, rund und Kraftvoll mit Aromen von schwarzen Früchten, Pflaumen, Vanille, Balsamico und Gewürzen. Der Nach Geschmacksnoten zeigen sich Noten von Obst, Likör und Lakritze. Grossartig lang und tief fertig.