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Puerto Rubio Tempranillo - - Viñedo Singular de la Rioja - Proelio 2018 75cl

Weinhaus Proelio - Palacios Vinos de Finca, 26190 Nalda, Spanien
Weinregion Rioja DOCa
Jahrgang 2018
Traubensorte(n) Tempranillo
Weinstil Rotwein; komplex, elegant, raffiniert und seidig
Alkoholgehalt 14.5%
Inhalt in l 0.75
Allergene enthält Sulfite
reward pints icon

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CHF 49.50
(CHF 6.60/dl zzgl. Versandkosten)
eye

intensiv, klar, rubin

mouse

abgerundet, aussergewöhnlich langer Abgang, charaktervoll, langer Abgang

drinking_temperature

16-18° C

nose

ausgeprägt, beerig, fruchtig, mineralisch, sauber, subtil, würzig

aroma

geröstetes Brot, Holznote, Jod, Kräuter, Mineralität, schwarze Beerenf

preservability

3 - 5 Jahre

food_pairing

einfache, mediterrane Küche, Geflügel an leichter Sauce, gut gewürzte Fleischgerichte, herbstliche Speisen, Rindsfilet, Schmorbraten, als schlichter Trinkgenuss

Palacios Vinos de Finca ist ein relative junges Weinprojekt in der Rioja. Javier Palacios hatte den Traum seiner eigenen Weine schon seit geraumer Zeit. 1999 ist das Markenzeichen geboren. Seit 2012 werden Weine - unter der professionellen Beratung von Önologen und Terroirspezialist Pedro Parra.

Der Puerto Rubio Tempranillo - Proelio ist ein Projekt - ein Rotwein, mit herausragender Qualität. Das Traubengut entstammt einer einzigen Parzelle und entsprechend können wir von einem Lagenwein sprechen.

Entdecken Sie die neue, frische Rioja-Klasse...

Traubengut: 100% Tempranillo
Lage: Sonsierra Riojana, 6488m ü. M.
Terroir: Kalkhaltiger Kies, auf der Oberfläche und lockerem Grund von einem Meter Tiefe. Idealer Grund für frische, strukturierte und langlebige Weine.
Klima: Kontinentales Klima.
Weinherstellungsprozess: Manuelle Ernte des roten Traubengutes in 18kg-Boxen und Kühlung bei 5° C. während 12h vor einer zweiten Sortierung. Gärung in Betontanks, Mazeration des bis zu 40% entrappten Traubenguts. Malolaktische Gärung später in einem 4000-Liter-Tank. Ausbau: 18 Mt. in 2000-Liter Fuder, gefolgt von einer Reifung in einem tiefen Gewölbekeller aus dem 18. Jhdt. Der schonende Reifeprozess in grossen Behältern bringt die Frische und Eleganz in den Vordergrund und vermeidet eine zu dominante Barrique-Note.

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