Soverribas Albariño Nanclares y Prieto 2019 75cl

Weinhaus Nanclares y Prieto Viticultores, 36639 Castrelo Cambados, Spanien
Weinregion Rias Baixas DO
Jahrgang 2019
Traubensorte(n) Albariño
Weinstil Weisswein; körperreiche, kraftvoll und opulent
Alkoholgehalt 12.5%
Inhalt in l 0.75
Allergene enthält Sulfite
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CHF 31.50
(CHF 4.20/dl zzgl. Versandkosten)
drinking_temperature

6-8° C

nose

blumig, fruchtig

preservability

3 - 5 Jahre

food_pairing

einfache, mediterrane Küche, Fischgerichte aller Art, Geflügel an leichter Sauce, gegrille Crevetten, Hummer, kalte Speisen, Meeres- und Krustentiere

100% Albariño. Auserlesenes Traubengut von 35-jährigen Weinstöcke.

Soverribas Albariño ist ein finessenreicher, schöner Albariño einer kleinen Bodega. Unserer Neuentdeckung! 2669 Flaschen und 40 Magnums produziert.

Zitrische Aroma in der Nase von Limetten, Äpfeln, Mango.

Am Gaumen frisch mit knackiger Säure. Idealer Genuss-Wein oder ein edler Begleiter von Fischspiesen, ob aus dem Ofen, der Bratpfanne oder vom Grill.

Im Keller
Diese Ausbauart steht dafür, dass der Wein für eine längere Zeit auf der Hefe reift, was ihm dieses besondere Brioche-/Hefearoma verleiht. Ausbau in einem französischen Holzfuder mit einem Fassungsvermögen von 2200 L. Wöchentliche Batonnage während 90 Tagen. Traubengut nicht entrappt. Der Most lag anschliessend 11 Monate auf der eigenen Hefe. 3monatige Reifung in der Flasche vor Markteinfühurng.

Die Bodega
Silvia Prieto und Alberto Nanclares führen das Weingut gemeinsam, unweit von Cambados, ein Fischerdorf bekannt für das alljährliche Albarino-Fest. Die Bodegas Nanclares y Prieto verwendet ausschliesslich eigenes Traubengut. So hat sie Kontrolle über Qualität vom Rebberg bis in die Flasche. Die ältesten Weinreben sind über 100-jährig. Das Traubengut wird auf einer Höhe von 1.80m vom Boden entfernt gehalte (Pergola-System) mit der Absicht die Luftzirkulation ideal zu halten. Manuelle Ernte in 20kg-Boxen.
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