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Willkommen bei vinumworld.ch

SPANISCHE WEINE bei vinumworld.ch | wine specialist

vinumworld.ch | wine specialist hat sich vor nun bald 10 Jahren zum  Ziel gesetzt, der neue Spezialist für spanische Rotweine und Weissweine, Cavas und Sherrys in der Schweiz zu sein. Unser Fokus richtet sich auf kleine, fleissige Winzer, welche sich ganz der Qualität verschrieben haben. Autorenwinzer, welche ihr Credo auch Leben. Für die Bodenbeschaffenheit - das Terroir - sowie altes Rebgut von grösstem Wert sind. Winzer welche geringe Erntemengen in Kauf nehmen und jahrzehnte, ja gar jahrhundertealte Traditionen weiterleben, oder wiederaufnehmen. 

vinumworld.ch | wine specialist wünscht unseren Kundinnen und Kunden Trinkvergnügen mit 'ausserordentlichen' Weinen zu bieten, beliefert die Gastronomie mit herausragenden spanischen Weinen, eine Privatkundschaft, welche sich noch immer gerne überraschen lässt und den Weindetailhandel, welcher ein besonderes Sortiment an spanischen Rotweinen, Weissweinen, Cava und Sherry führen will.

Willkommen bei Ihrem Weinhändler für meisterhafte spanische Weine!

ROTWEIN

Die 'wahre' Kunst liegt in der Finesse, Authentizität und Eleganz des Weines. Wer hier Grosses vollbringt, ist ein Meister im Keltern von Wein. Die Weinregionen Ribera del Duero , Rioja , Priorat - um nur wenige zu nennen - glänzen mit herausragend eleganten Weinen...

WEISSWEIN

Ein spanischer Weisswein darf über seine Rebsorte definiert werden. Ein Albarino , ein Verdejo , ein Albillo , ein Palomino Fina soll seinen unverkennbaren Charakter zeigen. Wir lieben zu 100% sortenreine Weissweine...

 

CAVA | SHERRY | PX | BRANDY

Wir sind mit Herzblut Botschafter jahrhundertealter Traditionen. Wenige wissen, ein grossartiger CAVA begegnet einem Champagner auf Augenhöhe (...ausser vielleicht im Preis nicht.) Sherry ist ein Aromaspiel 'par exellence' am Gaumen. PX oder Pedro Ximenez Süssweine sind flüssiger Bernstein. Brandy ist eigentlich 'die erste Geige' im Orchestergraben der Cognacs...

Unsere Empfehlung!

Wein des Monats

Single Estate Les Flandes dels Casots


ANALYSE

Alkohol (% vol.): 12º
Gesamtsäure (gr/L ac. tar t.): 6.6
Dosage (gr/L): 5.0
PH-Wert 3.15
Lagen Heretat Can Llopart de Subirats
Rebsorten Macabeu 40 % Xarel·lo 60%
Gärung und Reifung Flaschengärung, “ Méthode traditionnelle“, 90 Monate gealtert

CHARAKTERISTIK

Goldene Farbe mit hellem Schein. Feine Perlen bilden einen schönen Rosenkranz. Eleganter und starker Bouquet. Geröstet, trocken und Balsamische Anklänge. Entwickelt einen strukturierten und vollen Geschmack mit einem leicht senkenden Schatten, cremig und elegant. Langer, weicher Nachgeschmack Produktion auf 5300 Flaschen limitiert. Zwischen 6 und 8 º Servieren.

236, The Wine Advocate | 27th Apr 2018 |Luis Gutiérrez
I also tasted the same vintage of the top of the range as I did the previous time, the 2008 Ex Vite Brut, which is also a Gran Reserva and a Cava de Paraje, the new site-specific category. It's a blend of 70% Xarello and 30% Macabeo from their older (and best) organically farmed vineyards in Les Flandes, with vines planted 70 years ago now. Part of the wine aged in oak barrel, so it provided a faint smoky and toasted character. It also matured in bottle for no less than 90 months and was adjusted with a few grams of sugar. I don't think this is generating extra complexity in bottle; it is developed, balsamic and yeasty with a slight bitterness in the finish. I wonder how this would be without the added sugar...

Wein des Monats

Single Estate Les Flandes dels Casots


ANALYSE

Alkohol (% vol.): 11.5º
Gesamtsäure (gr/L ac. tar t.): 2.0
Dosage (gr/L): 6.4
PH-Wert 3.2
Lagen Heretat Can Llopart de Subirats
Rebsorten Montonega 50 % Xarel·lo 25% Macabeo 25%
Gärung und Reifung Flaschengärung, “ Méthode traditionnelle“, 120 Monate gealtert

CHARAKTERISTIK

Goldene Farbe mit hellem Schein. Feine Perlage.. Crèmig. Rundes Bouquet. Tiefgreifendes Aroma (Orangenschale, weisse, reife Früchte). Typische Noten einer, sehr langen Flaschenreifung (Brioche, Hefe, Butter, Nüsse). Produktion auf eine geringe Menge limitiert. Zwischen 6 und 8 º Servieren.

Ein Wein - eine Weinregion, stellen sich vor...

Tempranillo, Garnacha, Blanca del Pais und Bobal, Tempranillo gris.

-- Parker Punkte | -- Penin Punkte

Vielversprechende Nase, feine und schöne Röstaromen, finessenreich, vielschichtige Aromatik, ein Spanier "burgundischer Art"... Der Picaro del Aguila Tinto Vinas Viejas 2017 erfuhr eine 12-monatige Reifung in französischer Eiche. Manuelle Ernte, Traubengut nicht entrappt und mit natürlicher Hefe in Betontanks vergoren. Nach alttraditioneller Art mit den Füssen getrottet. Sehr langsame, mallolaktische Reifung in Eichenfässern. Keine Klärung, keine Batonnage. Der Picaro del Aguila Tinto verleiht in der Nase Aromen von Kirschen und Pflaumen, dezente Röstaromen. Am Gaumen intensive, rote Kirschfrucht; einladende Frische, angenehme Säure und Tannine. Mundfüllend, gut strukturiert mit einem langanhaltenden, feinen, samtigen - burgundischen - Abgang. Ein wunderschöner und wohl einer der besten Ribera del Duero's in seiner Preisklasse. Vom Picaro del Aguila Tinto Vinas Viejas 2017 wurden nur gerade 17025 Flaschen, 487 Magnums, 25 Doppelmagnums 3 l und 17 Jéroboamflaschen zu 5 l abgefüllt. Wir konnten uns einen schönen Anteil direkt ab Bodega sichern.

Diese Weine werden gerne getrunken…
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