Barbadillo Eva Cream
Weinbeschreibung
Produzent
Bodegas Barbadillo | Vinedos de Gibalin | Jerez Superior | Cadiz VdT
In erster Linie ist das alteingesessene Haus‚der Inbegriff‘ für einer der besten Sherry-Produzenten weltweit. Don Benigno Barbadillo und Don Manuel Lopez Barbadillo liessen sich 1821 in Sanlucar de Barrameda nieder und widmeten sich dem Weinbau. Die renommierte Bodega besitzt seit Jahrzehnten auch Parzellen nahe der geschichtsträchtigen Stadt Cadiz. Die im südlichen Andalusien gelegene Hafenstadt gilt als die erste bewohnte Siedlung auf dem europäischen Kontinent.
Auf den Bodega eigenen Parzellen werden Traubensorten wie Merlot, Syrah, Tempranillo und die autochthone Traubensorte ‘Tintilla de Rota’ angebaut. Die letztere Traubensorte ist für ihren undurchdringlich dunklen Traubensaft und der fruchtbetonten Aromatik bekannt.
Weinregion
Bewertung
Jodfarben mit braunen Reflexen im Glas. In der Nase ein Anflug von grünen Nüssen, auch Melasse, Maggikraut und Gemüsebouillon. Auch Kandiszucker, Schwarztee und Schokolade. Im Gaumen rosinig süss bei einer eher mittleren Fülle. Wirkt in seiner Art zwar ausgewogen, aber doch etwas eindimensional. Passt ideal zu Desserts, etwa Vanillecreme.
Wurde verkostet in VINUM Profipanel: Süsse Klassiker (12 | 2023) INT
https://www.vinum.eu/ch/wein/weinsuche/degustationsnotizen/dn/show/10162556/